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3er Gewürzeset

Artikelnummer: 401-10

3 Gewürze nach Wahl in 45 ml Plastikgefässen. - frisch zubereitet für Sie.

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3er Gewürzeset nach Wahl - garantiert ohne E-Stoffe und GMO-frei.

1) Achiote gemahlen 40g: In vorkolonialer Zeit wurde Achiote als Medizin, Zahlungs- und Färbemittel eingesetzt. Lebensmittel erhalten durch Achiote eine Ornage bis rote Farbe und einen süsslichen, zart bitteren Geschmack. Achiote eigent sich hervorragend für Suppen, Saucen, Geflügel, Gemüsegerichte. Der Same des Annatostrauchs ist antibiotisch, entzündungshemmend und Harntreibend. Er hilft bei jeglichen Entzündungen, Infektionskrankheiten, Blasenproblemen, sowie Diabetes und Asthma. Allergene sind keine bekannt.

2) Gemüsebouillon-Pulver mit Pastinaken 35g: Von diesem 100% natürlichen Bouillonpulver genügen 20g im 1 Liter Brühe herzustellen. Es besteht zu 42% aus unjodiertem Salz, Gemüsepulver 21% (wovon 7% Pastinaken, Tomaten und Kürbis), 20% Hefeextrakt, 15% Stärkezucker, 2% Rübenzucker, 2% Olivenöl und 1% Gewürzemischung (Muskat, Thymian, Pfeffer, Koriander und Rosmarin).

3) Guérander BIO-Meersalz DOP 50g: Im Süden der Bretagne haben Mensch und Ozean im Laufe der Jahrhunderte die Halbinsel Guérande geschaffen und in die nördlichsten Salzgärten Europas verwandelt. Das Salz wird auf natürliche Art gewonnen (Meer, Sonne und Wind) und von Hand geerntet. Es wird nicht raffiniert, wodurch wichtige Mineralstoffe aus dem Meer im Produkt zurückbleiben. Dadurch ist das Salz leicht gefärbt.
Das Produkt ist „Nature Progres“ (BIO) und „label Rouge“ zertifiziert.

4) Guérander BIO-Fleur du Sel DOP 50g:  Fleur du Sel sind die Salzkristalle, die durch die natürliche Trockung (Meer, Sonne und Wind) in den Salinen auf der Wasseroberfläche schwimmen. Sie werden mit kleinen Netzen von Hand geärntet und an der Sonne getrockent.
Das Produkt ist „Nature Progres“ (BIO) und „label Rouge“ zertifiziert.

5) Rosa Pfeffer mit 15% Gérander Bio-Meersalz 30g: Rosa Pfeffer ist angenehm süss, leicht bitter und zart fruchtig im Geschmack. Das Aroma erinnert an Wacholderbeeren, ist jedoch feiner und weniger dominant. Die Gewürzmischung eignet sich für Fisch, Krustentiere, Wild, Perlhuhn, Rindfleisch, Truthahn, Gemüse, Suppe, dunkle Schokolade. Die enthaltenen Flavonoide haben eine antioxidative und damit gesundheitsfördernde Wirkung. Das enthaltene Cardanol kann bei übermässigem Verzehr eine Reizung der Schleimhäute hervorrufen, welche erst nach einigen Stunden auftritt. Allergene sind keine bekannt.

6) Szechuanpfeffer mit kernlosem Chilli 25g: Szechuanpfeffer ist prickelnd und sehr intensiv mit leichten Zitrusfrucht-Noten. Es entsteht ein kurzzeitiges Gefühl von Taubheit auf Lippen und Zunge. Dies wird durch einen Schuss Chilli 5% akzentuiert. Die Gewürzmischung eignet sich hervorragend für Rindfleisch, Lamm, Geflügel, Hülsenfrüchte, Sellerie, Chinesische und Japanische Küche. Die enthaltenen Bitterstoffe regen die Bildung von Magen- und Gallensäfte an, was wiederum der Verdauung hilft - vor allem nach einem üppigen Essen. Allergene sind keine bekannt.



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